Зеленый чай

Зеленый чай, или люй-ча, представляет самую древнюю и многочисленную категорию китайских чаев. Благодаря нюансам обработки листа, в зеленом чае сохраняется максимальное количество полезных веществ, а во вкусе и аромате преобладают чистые травянисто-цветочные нотки.

Китайский зеленый чай существует в привычном виде мелких зеленых чаинок со времени династии Мин (1368—1644). До этого чай был только прессованным. Самым древним способом сохранить «дыхание жизни» в чайном листе было его измельчение в однородную пасту, которую пропаривали и формовали в «блины» или «плитки» и сушили в печи. В наши дни собранное утром сырье подвяливают на солнце, после чего прожаривают небольшими порциями в горячих котлах и сушат.

Китайский зелёный чай называют лекарством от ста болезней. Он обеспечивает организм витаминами, тонизирует, способствует ясному мышлению, полезен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию раковых клеток и камней в печени и почках.

В нашем магазине вы всегда можете купить элитный китайский зеленый чай высочайшего качества, сделанный вручную в исторических местах его изготовления. Все они в конце ХХ века получили статус природных заповедников национального и мирового уровня.