Таиландский Гуй Фэй Улун — отличный чай церемониального класса для самых разных ситуаций и настроений — яркий, очаровательный и позитивный.
Маленькие, очень мелкие коричневато-красно-зеленые комочки листьев чая с небольшой белой вершинкой на части листьев.
Аромат блестящий, с цветочными, фруктовыми и кондитерскими оттенками.
Настой прозрачный, с розово-золотистым оттенком меда.
Букет чая сочный, многогранный и фруктовый с дикой розой. Также он напоминает тропические цветы, яблоко монтпаньер, красную ягоду, грушу. В нем также есть нотки глинтвейна, карамели, цитрусовых и легких пряностей.
Аромат роскошный, цветочный.
Вкус легкий, шелковистый, мягкий на текстуру, с легкой кислинкой абрикоса. Постепенно появляется приятное медово-цветочное освежающее послевкусие.
Заваривайте водой почти до кипения при 98 °C+ в гайване или чайнике из пористой глины, для тайваньских улунов. Рекомендуемое соотношение сухого листа к воде: 5-6 г на 100 мл. Промойте чай горячей водой и сделайте первое заваривание примерно на 3-5 секунд. После нескольких (3-4) быстрых проливов примерно на 2 секунды увеличивайте время заваривания для каждого последующего пролива, пока у чая остается вкус. Этот чай можно “пролить” около 12 раз.
Улун снимает умственную усталость и нервное напряжение, расслабляет и согревает, освежает восприятие и стимулирует умственную активность.
