Сиху Лунцзин Чжатоу или «Колодец Дракона Западного Озера» был создан в Ханчжоу (провинция Чжэцзян).
В сухом виде: аккуратные, среднего размера, плоские почки в форме «воробьиных язычков» ярких, фисташково-зеленых тонов. Аромат сухого чая сильный, травянисто-цветочный с ноткой жареных семечек подсолнуха. Настой прозрачный, светлого золотисто-зеленого цвета.
Готовый чай имеет объемный, яркий, травянисто-ореховый букет с цветочной ноткой. Аромат сильный, свежий, травянисто-ореховый. Вкус маслянистый и мягкий, сладкий и сочный, переходящий в долгое послевкусие.
Чай необходимо заваривать кипятком, остуженным до 70°С, в фарфоровой, селадоновой гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 100 мл. Пить проливом, увеличивая экспозицию постепенно, выдерживает 5-6 заварок.
Классический «Лун Цзин» — чай с сочным, объемным вкусом и освежающим, легким тонизирующим действием.
